ドバイ発祥のチョコレートがさらに韓国でアレンジされ、SNSなどで話題のドバイチョコやドバイチョコ餅をもう味わってみた方もきっと多いでしょう。
しかし、手に入りにくいことや高価な理由でまだ試されてない方や手作りに挑戦してみようと考えている方も多いですよね！
この記事では、ドバイチョコレートやドバイチョコ餅の作り方を解説していきます！
自分で味わってみるのもいいですし、プレゼントやバレンタインなどで誰かを喜ばせてみるのもいいですね！
ドバイチョコレートって？
ドバイチョコレートは、アラブ首長国連邦のドバイにあるショコラティエのFIX Dessert Chocolatierから発売された「Can’t Get Knafeh of It」が原点となります。
ドバイチョコレートの特徴と言えば、カダイフ（小麦やトウモロコシ粉から作る細い麺上の伝統菓子）にピスタチオペーストを組み合わせて、周りをチョコレートでコーティングしたものです。
カダイフのザクザクとした食感が楽しめることで、2023年頃にASMR動画が話題となり瞬く間に注目を集めるようになり、入手困難がゆえに高額転売まで起こるほどの大ヒットをしました。
さらに、2024年頃に流行を生み出す韓国がアレンジを加えて、ドバイチョコ餅クッキーやたい焼き、ホットクなど様々なスイーツとして進化中で、日本でも取り扱い店などが増加しています。
ドバイチョコレートの作り方
では、基本のドバイチョコレートの作り方から紹介します。
材料
材料（12㎝×7㎝×2㎝サイズ）
・カダイフ 50ｇ
・ピスタチオペースト 50ｇ
・ミルクチョコレート 130ｇ
・ホワイトチョコレート 20ｇ
・生クリーム 10ｇ
・無塩バター 15ｇ
・チョコペン（表面の模様のため、お好みでOK）
・型（お好きな型でOK）
カダイフが手に入らない場合、これらを代用しても似たような食感が得られます。
・ビーフン
・皿うどん麺
・ベビースターラーメン（味が薄いタイプのがおすすめです）
 | 価格:3280円 |
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作り方
１．型にチョコペンで模様を描く。※型から取り出した時に柄になります。お好みでOKです。
２．カダイフをバターできつね色くらいになるまで炒める。
３．細かく刻んだホワイトチョコレートと生クリームを電子レンジで15～20秒加熱し、混ぜ合わせたらピスタチオペースをを加えてさらに混ぜる。
４．カダイフと混ぜ合わせて、冷ましておく。
５．ミルクチョコレート細かく刻み、湯煎にかけて溶かす。
６．型に溶かしたミルクチョコレートを薄めに流し、冷蔵庫で冷やしておく。
７．型にフィリングを詰める。※チョコレートで覆うためのスペースを確保しておくことがポイント。
８．残りのミルクチョコレートで蓋をする。
９．冷蔵庫で冷やして完全に固まったら、型から取り出して完成！
ドバイもちクッキーの作り方
ドバイチョコレートから派生して人気のあるドバイもちクッキーの作り方もご紹介します。
クッキーが名前に入っていますが、クッキーの要素はなく大福のようなスイーツになります。
材料
材料（4個分）
・カダイフ 40ｇ
・ピスタチオペースト 40ｇ
・マシュマロ 100g
・ホワイトチョコレート 50ｇ
・生クリーム 10ｇ
・無塩バター 45g（10g・35g）
・スキムミルク 10g（お好みで）
・ココアパウダー 適量
・サラダ油 適量
作り方
１．カダイフをバター（10g）できつね色くらいになるまで炒める。
２．細かく刻んだホワイトチョコレートと生クリームを電子レンジで15～20秒加熱し、混ぜ合わせたらピスタチオペースをを加えてさらに混ぜる。
３．カダイフと混ぜ合わせて、丸くして冷やしておく。
４．フライパンでバター（35g）を溶かし、マシュマロを加えて弱火で混ぜて、完全に溶ける前にココアパウダーとスキムミルクを混ぜる。
５．フィリングを４で包む。※手にサラダ油をつけると包みやすくなります。
６．仕上げにココアパウダーを全体にまぶして完成！
 | 価格:578円 |
 | 価格:1837円 |
アレンジ編
お餅で代用
マシュマロの代わりに切り餅を代用することもできます。
１～３を同様に行う。
４．細かく切った切り餅50gと牛乳50ccを電子レンジで2分～3分加熱して、混ぜ合わせる。
５．湯煎しておいたミルクチョコレート50gと片栗粉大さじ1を餅と混ぜ合わせる
６．餅を4等分に分けて、フィリングを包み込む
７．ココアパウダーを全体にまぶして完成！
抹茶味
ミルクチョコレートの代わりに抹茶チョコレートを使用し、ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを使ってアレンジしてみてみるのもおすすめです！
フルーツ入り
フィリングを包み込む際に、いちごやバナナなどお好きなフルーツを入れてみて楽しむこともできます。
ドバイチョコレートどこで売ってる？
手作りするのは面倒、手作りする前に一度商品を試しておきたいという方もいますよね。
商品や店舗によって多少違いはありますが、店頭やネットなどで購入することもできるので是非チェックしてみて下さい。
韓国系食料品店・スイーツショップ
韓国系食料品店やスイーツショップなどで取り扱うお店が増えてきています。
東京なら新大久保エリア、大阪なら鶴橋エリア、愛知なら名古屋大須エリアなどが有名どころです。
クレープやパフェ、ベーグルなどドバイチョコをアレンジしたスイーツなどもあるので是非お住まいのお近くでお店をチェックしてみて下さいね！
 | ドバイもちクッキー チョコ味 / 45g ドバイ もっちりクッキー ピスタチオ カダイフ ドバイチョコ 洋菓子 スイーツ お菓子 チョンドゥク (冷凍) 価格:520円 |
Lindt（リンツ）
スイス発のチョコレートショップLindt（リンツ）では、リンツならではの特別なレシピでドバイチョコレートを販売しています。
ピスタチオペーストを贅沢に45％も使用し、Lindt（リンツ）ならではのドバイスタイルチョコレートが楽しめます。
 | 価格:2900円 |
GODIVA（ゴディバ）
ベルギー発のチョコレートショップのGODIVA（ゴディバ）では、数量限定でチョコレートやショコリキサー、パフェ、コロネが販売されていましたが、期間限定だったため現在では販売されていないようです。
公式サイトでも再販などの情報は出ていませんが、もし再販の情報が上がった際には情報を更新していきます。
成城石井
出典：成城石井公式HP
成城石井では、ドバイチョコレートの他に、成城石井自家製ドバイチョコ風ケーキが販売されています。
パウンド生地にピスタチオチョコレート、バターで焼いた香ばしいカダイフを重ねたケーキタイプを楽しむことができます。
 | 成城石井自家製 ドバイチョコ風ケーキ 1個 | D+2 / 消費期限：発送日より4日間 価格:646円 |
KALDI（カルディ）
世界各地から輸入食品を取り扱うKALDIでは、一部店舗でドバイチョコが販売されていましたが、現在では店頭およびオンラインストアでの販売はないようです。
期間限定であったのか、入荷未定なのかは不明ですが店頭によって違いがあるため、お近くの店舗に問い合わせてみるといいでしょう。
コストコ
コストコやコストコ再販店で、ドバイチョコレート・ドバイもちが販売されています。
コストコは会員登録が必要ですが、再販店も徐々に拡大しており、会員でなくても購入できるので是非お近くの方は店頭をチェックしてみて下さい。
 | 価格:1490円〜 |
ドン・キホーテ
ドン・キホーテでは、ドバイチョコレート・ドバイもちが販売されていますが、店頭によって商品や取扱いが違うようです。
実際に筆者もいくつかの店舗を回りましたが、取り扱っている商品が違うことや販売していない店舗もあったので、店舗へ問い合わせてから行くことをおすすめします。
 | 価格:680円 |
ヴィレッジヴァンガード
ヴィレッジヴァンガードでの取り扱いもありました。
筆者が初めてドバイチョコレートを買ったのが、ヴィレッジヴァンガードでした！
ヴィレッジヴァンガード公式Xでは、ドバイもちが3月末から販売されるとポストされていたので、お近くの店頭に問い合わせてみるといいですね！
 | ロッテ 名店ドバイ風ピスタチオチョコもちパイ 300g チャルトックパイ 価格:1609円 |
PLAZA・ロフト・東急ハンズ
PLAZAやロフト、東急ハンズなどのバラエティショップでの販売も確認しています。
ドバイチョコレートも様々な商品があるため、食べ比べしてみても面白そうですね！
ドバイもちに関する情報はありませんでしたが、今後販売する可能性もあるかもしれないですね。
 | ドバイチョコレート 48g ドバイ チョコレート ピスタチオ お菓子 韓国 コンビニ ホワイトデー バレンタインデー ホワイトデー 価格:777円 |
コンビニ
コンビニでもドバイチョコを取扱う店舗がありました。
・ナチュラルローソン：ドバイもち
・セブンイレブン：ドバイチョコレート、ドバイチョコスタイルクレープ、ドバイチョコレートアイスクリーム（ゴディバ）
が販売されています。※ただし、店舗によって販売在庫状況が異なります。
今後ファミリーマートやローソンなども販売されるかもしれないですね！
 | [ヘテ] ドバイスタイル ケーキ屋ピスタチオ チョコ / 280g(8個入) ドバイ 一口サイズのケーキ ピスタチオ ドバイチョコ 洋菓子 スイーツ お菓子 価格:895円 |
オンラインショップ
楽天市場、Amazon、Yahooショッピング、Q100などオンラインショッピングサイトでも取扱いされています。
種類が多いことや、ドバイチョコレートやドバイもちとは違ったスイーツもあるので、選ぶのが楽しくなりそうですね。
また、手作りキットの販売も確認していますので、キットで手作りに挑戦してみるのもおすすめです！
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まとめ
ドバイチョコレートがヒットしてから、さらにアレンジが加わり今尚人気が続いていますが、手作りに挑戦している方も多くいます。
以前よりも購入しやすくなったとはいえ、お菓子としては高額だなと感じる方もいるため、手作りして楽しむのもアリですよね！
作り方も簡単なので、是非挑戦してみてはいかがでしょうか？